la nostra cucina
L’arte di mangiar bene
La nostra vita di anziani non ci regala più l’appetito della giovinezza, ma in questa Casa possiamo contare sull’antico detto che “l’appetito vien mangiando”.
Certo, lo possiamo dire perché sulla tavola troviamo sempre piatti che stuzzicano l’appetito di ognuno di noi in modo diverso e ci mantengono nella giusta forma.
BUON CIBO PER IL NOSTRO BENESSERE
A TAVOLA
La cucina
Per una buona cucina occorrono innanzitutto prodotti di qualità e sapienza nel cucinarli. I nostri cuochi sono all’altezza di tutto questo, e sanno tentarci con cibi attraenti e gustosi. Tutto ci viene preparato e cucinato nella nostra cucina, come si faceva a casa nostra: gli stessi profumi, il sobbollire delle pentole, la bellezza delle verdure, i triti profumati, i piatti preparati ad arte. È una festa per gli occhi quando ci portano i piatti in tavola, e un piacere per il palato quando li gustiamo. Se poi abbiamo problemi a tavola c’è sempre qualcuno che ci aiuta e, se necessario, ci imbocca come quando eravamo bimbi. Che tenerezza questo aiutarci!
I MENÙ
Di giorno in giorno i nostri menù variano, così che la tavola è sempre stuzzicante. Ma molti di noi sono costretti a diete particolari, e quindi ci vengono preparati piatti di cui ci possiamo nutrire senza pericolo per la nostra salute. Per questo la cucina si avvale anche della consulenza di uno specialista di diete, che sono preparate con la medesima cura di ogni altro piatto.
Menù di domenica 4 aprile 2021 Pasqua
Antipasti:
Fagottino Mille Foglie Primavera Cocktail di gamberetti Salame nostrano – Prosciutto crudo
Primo: Crespelle con zucchine e asparagi
Secondo: Capretto alle erbe aromatiche Rotolo di tacchino alla genovese con patate
Contorno: Purè – Insalata – Verdure lesse
Frutta: Frutta fresca mista – Frutta frullata – Yogurt
Dolce: Colomba con mousse alla nocciola
Menù di lunedì 19 aprile 2021
Primo: Pasta in bianco – Pasta al ragù
Secondo: Bollito misto – Mozzarelle
Contorno: Purè – Insalata mista – Verdure lesse
Frutta: Frutta fresca mista – Frutta frullata – Yogurt
Menù diversi, qualità sempre uguale
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